Om Kim Lund Johansen

Baggrund

Siden 2005 har Kim skrevet om øl på forskellige platforme. Han er en erfaren øl anmelder med mere end 10.000 anmeldelser på RateBeer.com. Erfaring opnået gennem utallige ølrejser, studier til artikler, foredrag og ølsmagninger har givet ham stor viden om øllets diversitet, lokale traditioner og historie.

Brygger

Som håndbrygger vandt Kim tre Guldmedaljer til DM i Håndbryg 2015. Det følgende år vandt han to Guld og en Sølv. Til EM i 2015 blev han nummer 4 med en Barrel Aged Imperial Stout. I maj måned 2016 lavede Kim et samarbejdsbryg med Tjekkiske Raven med opskriften fra hans 2015 DM vinder i kategorien IPA. Gunslinger IPA. Øllen blev kåret til bedste Tjekkiske IPA i 2017.

Nuværende aktiviteter

Foruden brygningen anmelder Kim stadig øl, afholder seminarer og leverer rejse vejledninger. I april 2022 udgav han kortspillet Fränkische Brauereien Quartett, der er et klassisk Quartett spil med 64 bryggerier fra Franken. Spillet er det største af sin art og sælges på det tyske marked.